水溶性ビタミンのお話

こんにちは!パーソナルトレーニングジムDEED船橋店です♾

本日はビタミン解説シリーズ最終回です👏
今回は主要な水溶性ビタミンの種類と働きのお話をしていきます!

・ビタミンB1
【働き】
①糖質の代謝をサポート
→食事から摂取した糖質を分解してエネルギーに変える過程で活躍します!

②神経の機能を正常に保つ
→人間は神経をコントロールする時、脳は大量のエネルギーを必要とします。この時脳のエネルギーになるブドウ糖を作り出すサポートをビタミンB1がしています!

【どんな食品に含まれている?】
豚肉赤身、うなぎ、たらこ、大豆、など豚肉や魚介、ぬかなどにも入っています✨

糖質をエネルギーにする時に使われるので、米をエネルギー源にする日本人には重要なビタミンです🍚また、トレーニングをする際に使われるエネルギーも糖質がメインになるので筋肉をしっかりトレーニングで使いたい方にも必須の栄養素です!

・ビタミンB2
【働き】
①三大栄養素の代謝を助ける
→炭水化物、脂質、タンパク質がエネルギーになるために不可欠なビタミンB2、この3つの中でも脂質をエネルギーに変える時に多く必要になります✨

②発育を促進させる
→ビタミンB2はタンパク質の合成を助けて皮膚や髪の毛、爪などの細胞の再生と生まれ変わりをサポートします✨

③過酸化脂質の分解を助ける
→ビタミンB2は老化や生活習慣病の原因となる過酸化脂質を消去する働きに関わります👏
※過酸化脂質とは不飽和脂肪酸が活性酸素によって酸化してできる物質のことです。

【どんな食品に含まれている?】
レバー、卵、チーズ、魚介では青魚、野菜は青菜類、納豆なと幅広く含まれています✨

・ビタミンB6
【働き】
①タンパク質の代謝をサポート
→ビタミンB6は食品からとったタンパク質を分解してアミノ酸にし、必要に応じて体内のタンパク質を再合成する過程で働きます✨なのでトレーニングをして筋肉をつけたい人、ダイエットでタンパク質量を通常よりも多くしている人にはかなり大切なビタミンになります💪タンパク質を多くとれば取るほど比例して必要になります!

【どんな食品に含まれている?】
にんにく、マグロ、鶏ササミ、バナナなど主に肉や魚介などの動物の食品に含まれているので摂りやすいビタミンです!トレーニングしている人がよく食べているイメージのある食品が多いですね!

・ビタミンC
【働き】
①コラーゲンの合成に関わる
→人間の体に存在するタンパク質の約1/3はコラーゲンです。ビタミンCはそのコラーゲンの合成に関わっています✨コラーゲンが不足してしまうとトレーニングにも悪影響😱結合組織が弱くなって筋肉が弱くなってしまいます⚠️

【どんな食品に含まれている?】
赤ピーマン、菜の花、ブロッコリー、キウイ、いちご、ほうれん草、など野菜では緑黄色野菜、キウイやいちごなどの果物にも含まれています✨
動物性の食品にはほとんど含まれていません。

このような感じで、動物性の食品から果物まで幅広く含まれているのでバランスよく食べることが1番大切なんですね😊

船橋付近にお住まいの方、トレーニングを始めたい方、パーソナルジムに通いたい方、是非DEED♾船橋店にお越し下さい!😊

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